【肉桂醛】
【肉桂醛】中文名称:肉桂醛
【肉桂醛】英文名称:Cinnamic aldehyde
【肉桂醛】中文别名:桂皮醛
【肉桂醛】CAS号:104-55-2
【肉桂醛】分子式:C9H8O
【肉桂醛】分子量:132.16 
【肉桂醛】相对密度:(g/mL,20/4oC) 1.046-1.052
【肉桂醛】熔点:-7.5℃
【肉桂醛】沸点:(oC,常压) 253
【肉桂醛】酸值:≤1.0%
【肉桂醛】折光率:1.619-1.623
【肉桂醛】水溶性:难溶于水
【肉桂醛】性状:无色或淡黄色液体
【肉桂醛】溶解性:难溶于水
【肉桂醛】稳定性:在强酸性或者强碱性介质中不稳定,易导致变色,在空气中易氧化。
【肉桂醛】含量规格:≥99%
【肉桂醛】包装:210kg蓝色塑料桶
【肉桂醛】储存方法:库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放。

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【肉桂醛】主要用途
一.肉桂醛在医药方面的应用
1.杀菌消毒防腐,特别是对真菌有显著疗效。
2.抗溃疡、加强胃、肠道运动。
3.脂肪分解作用。
4.抗病毒作用。
5.扩张血管及降压作用。
二.在香精香料中的应用
肉桂醛作为羟酸类含香化合物,有良好的持香作用,在调香中作配香原料使用,使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高,因而常用作定香剂。常用于皂用香精,调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等香精,在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。
三.在防腐中的应用
肉桂醛作为防腐剂不但可以大大延长保质期,进入人体后也会在肠道降解为人体所需的营养成份,对人体无害有益。